Περιγραφή
Αρκετά σκληρό λευκό τυρί με ελαφρώς έντονη και πικάντικη γεύση. Παράγεται από (100%) παστεριωμένο κατσικίσιο γάλα της περιοχής μας.
Συστατικά: Γάλα (κατσικίσιο), αλάτι, οξυγαλακτική καλλιέργεια, κατσικίσια πυτιά.
Μπορεί να καταναλωθεί ως επιτραπέζιο τυρί, στις σαλάτες, στις πίτες ενώ αποτελεί ιδανικό μεζέ για κρασί, τσίπουρο ή ούζο.